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春キャベツがおいしい季節です。
キャベツは生でも、煮込みでも、蒸してもやさしい甘みの美味しい野菜です。 今日はロールキャベツです。先日観たホノカアボーイではビーさんがロールキャベツを作っていました。パン粉ではなくごはんをお肉に混ぜていました。煮込む前にフライパンで焼いていました。いろいろな作り方があると感心しました。 私はトマトと煮るのが好きです。夏は生のトマトをたっぷりコンソメスープに入れて、少しお砂糖を入れて煮込みます。今日はさっぱりとコンソメで煮込みました。
by HANABEJI
| 2009-03-23 09:23
| 料理
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