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肌寒いと温かいスープに癒されます。今日は根菜たっぷりのスープです。
根菜は季節のもので何でもいいです。干ししいたけは戻します。大麦を用意します。 スープはガラスープをベースにします、なべにスープを入れ、鶏ひき肉を入れてことこと煮たら一度漉します。漉したスープに角切りにした野菜を入れ、干ししいたけの戻し汁と一緒に煮込みます。大麦を入れるとほのかなとろみがついてさらに温まります。酒・塩・こしょうで味を整えて、好みで生姜汁をかけていただきます。 くこの実をちらすと彩りもキレイです。(鶏肉は一緒に食べちゃっても問題なしです) 私の周りの今の話題はやはり、この春卒業する子供たちにかかる費用。ダントツに一人暮らしをする子はかかりますね。なんとか家は家から通えるのでせっせと小物を作ってあげている母です。(実は節約なんです) 写真は春用マフラー。お花のモチーフをつなげて作りました。
by HANABEJI
| 2009-03-09 09:41
| 料理
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Comments(1)
Commented
by
hakkanouen at 2009-03-09 21:17
とってもかわいいです、お子さんがうらやましいーーー
女の子さんですか? うちにも昔モチーフつなぎの毛布がありました。 あれをまた再現してみたいです。
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